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A Anis Gastronomia faz toda a cobertura fotográfica de seus eventos.

COQUETEL

• Tartar de salmão servido sobre ninho de aletria.
• Aspargos frescos com creme de queijo roquefort e redução de laranja.
• Guioza de frango caipira ao molho de limão cravo.
• Crab cake (tortinha de siri acompanhada de aiöli de mostarda dijon).

JANTAR (servidos em mini pratos volantes)

Entradinhas

• Mil folhas de pupunha fresca intercalada com creme de haddock ao molho persillade.
• Confit de pato desfiado sobre salada de feijão branco ao vinagrete de damasco.
• Polenta bramata grelhada coberta com azeitonas gordal e mussarela de búfala acompanhada com tapenade de tomates grelhados.

Mini pratos

• Ravióli de burrata com tomates sweet grape assados, redução de acceto balsâmico e folhas de manjericão fresco.
• Bouef borguignon (carne bovina assada lentamente em vinho tinto acompanhado de purê de batata e cogumelos).

Sobremesa a parte:

• Tiramissú tradicional montado na hora de servir (pode ser em taça)

*Opcional – Bebidas não alcoólicas  – à vontade.

• Minerais com e sem gás.
• Refrigerante normal e diet.